Toxoplasmose e Alimentação

 Desde que soube que estou grávida (verdade mesmo?!!??! :D :D :D ) que tenho andado muito preocupada com cuidados adicionais em relação à alimentação. Sobretudo porque não sou imune à Toxoplasmose, mas não só......

Pois é, eu sou uma dessas muitas pessoas, que apesar de ter gatos há anos, não sou imune à toxoplasmose... As restantes análises feitas na época, inclusive a hepatite, tenho já os agentes protectores, pois devo ter estado em contacto com esses diferentes bichinhos um dia.... EXCEPTO.... A Toxoplasmose......

Não fosse a toxoplasmose, sou muito preocupada e consciente, pelo que toca de me informar de que forma poderei melhor me alimentar, para melhor alimentar esse serzinho que parece estar dentro de mim! :))))

Digo parece, porque na verdade, nada de sentir nada! eeheheh! Bom, provavelmente é bem melhor do que passar o tempo todo aziada ou enjoada! 

Por enquanto (e eu sei que é ainda muito cedo....) tudo maravilhoso!!

E que cuidados deverei então adoptar, tendo em conta que não sou imune e que tenho uma LINDA (e doida....) gatinha?!?! 

Medidas preventivas ao nível da alimentação

•Comer a carne sempre bem passada. Cozinhar muito bem a carne pelo menos 15 a 20 m antes de a consumir.
• Lavar sempre a louça e os utensílios de cozinha após a refeição.
• Lavar sempre as mãos após o manuseamento de carne crua e antes das refeições.
• Evitar levar as mãos aos olhos ou à boca quando se prepara a carne crua.
• Lavar sempre bem todos os alimentos crus (vegetais e fruta).
• Lavar sempre as mãos após o manuseamento de qualquer alimento cru.
• Evitar produtos lácteos não pasteurizados.
 

Medidas preventivas ao nível do contacto com animais e meio ambiente

• Usar luvas ao fazer jardinagem e lavar sempre as mãos após o contacto com o solo ou areia.
• Evitar contacto com gatos, sobretudo de rua e especialmente gatinhos

- Não levar novos gatos para casa que possam ter estado na rua ou terem sido alimentados com carne crua.
• Limpar diariamente a liteira dos gatos.
• Usar luvas sempre que manuseie a liteira dos gatos.
• Lavar sempre as mãos após o manuseamento da liteira dos gatos.
• Usar água a ferver para desinfectar a liteira ou outros objectos dos gatos.
• Evitar alimentar os gatos com carnes cruas.

Proteger o meu gato da Toxoplasmose

 
- Alimentá-lo exclusivamente com ração ou comida enlatada
- Nunca lhe dar carne crua
- Mantê-lo no interior de casa sempre.

E quanto à restante alimentação, há alimentos proibidos? Cuidados adicionais que devo ter???

Alimentos recomendados durante a gravidez

Os mesmos que são recomendados em todas as fases da vida:

- Ovos, carne, peixe (fornecedores de proteínas);
- Leite, iogurte, queijo e manteiga (fornecedores de cálcio);
- Ervilhas, feijão, grão (também fornecedores de proteínas vegetais indispensáveis ao bebé);
- Fruta e vegetais em todas as refeições (fornecedores de vitaminas e sais minerais).

Que alimentos devo evitar?

- Doces e bolos;
- Café, chá, álcool e bebidas com gás; Limitar o consumo de café a uma ou duas chávenas por dia. O excesso de cafeína aumenta o risco de aborto e de baixo peso à nascença.
- Mariscos (devido ao risco de salmonelas);
- Carne mal passada (por causa da toxoplasmose); Cozinhar muito bem a carne pelo menos 15 a 20 m antes de a consumir.- Queijo fresco de leite não pasteurizado (devido ao risco de contrair brucelose) e, de forma geral, queijos moles (camembert, brie, feta)

- Fiambre

- Patés frescos (nos de conserva não há riscos)

- Salmão fumado (não cozinhado) 

- Sumos de fruta não pasteurizados

- Sushi

- Ovos crus e alimentos que os possam conter (Salada Ceasar, Gemada, Sorvete caseiro, Maionese), devido ao risco de salmonela

E o Adoçante??

 

Sacarina e ciclamato, são apontados como potencialmente cancerígenos e associados a malformações no bebé. Apesar de não haver ainda estudos suficientes para indicar qual a quantidade que será seguro ingerir de forma a não prejudicar o bebé, é sempre melhor prevenir.

Aspartame, não está associado a complicações e poderá ser a melhor opção para grávidas com diabetes. Para quem é saudável, o melhor mesmo é fazer uma dieta equilibrada e variada, onde o açúcar pode entrar com moderação. 

Os agentes de corpo usados na formulação dos adoçantes (manitol, sorbitol, xilitol, eritrol, lactilol, isomalte, maltilol, lactose, frutose, maltodextrina, dextrina e açúcar invertido) são substâncias consideradas seguras para o consumo humano.

A sucralose e o acessulfame-K não são tóxicos, carcinogénicos ou mutagénicos em animais, mas não existem estudos controlados em humanos. Porém, como esses dois adoçantes não são metabolizados, parece improvável que seu uso durante a gestação possa ser prejudicial.

Mas também... Surpresa das surpresas...... Comer com MUITA Moderação: 

Atum, Salmão, peixe-espada, espadarte, Garoupa, Tubarão, Cação...
Os peixes grandes de profundidade acumulam mercúrio metílico, que ingerido em quantidade pela mãe pode prejudicar o desenvolvimento do cérebro e do sistema nervoso do bebé. Não quer dizer que não possa comer este tipo de peixes de vez em quando, mas convém limitar o seu consumo. Preferir o peixe mais pequeno.
Quanto ao peixe de rio, também não é muito seguro: pode estar contaminado com alguma bactéria ou agentes químicos.

E conseguir não esquecer nada desta "listinha"??!?!! ME-DO!!!.....